多年白癜风能治好吗以小充大赚差价揭秘大闸蟹暴利怎样炼成-焦点新闻-中国养殖
几只大闸蟹动辄千元。中秋期间，大闸蟹也踏上了暴利之旅。
为赶上节前庞大的市场机会，今年阳澄湖大闸蟹在9月16日提前开湖，一条大闸蟹养殖、批发、零售的利益链随之开启。
暗中调查发现，大闸蟹的销售环节存在诸多暴利。某水产品批发商坦言，“蟹暴利”的最大获益者不是养殖户和批发商，而是终端零售商。
[重量有学问]以小充大赚差价
“阳澄湖大闸蟹分量上相差一两，价钱就能翻倍，2.5两/只的卖120元，3.5两/只就300元了。”
为赶在两节前上市，阳澄湖9月16日上午提前开湖。实际上，阳澄湖大闸蟹生长成熟并出湖销售应等到9月28日，因此，中秋节前先期上市的部分阳澄湖大闸蟹远远不能满足市场需求。据阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹总产量约为2100吨。
位于北京和平里的一家阳澄湖大闸蟹直销店负责人李先生告诉，因货源少需求量大，阳澄湖开湖前，阳澄湖大闸蟹的预订价格是：3.5两/只的母蟹为300元/斤，2.5两/只的为120元/斤；公蟹价格从100元/斤到280元/斤不等。阳澄湖大闸蟹在16日晚间和17日清晨到京后，每斤价格上涨了40元左右。
其实，大闸蟹每相差一两重量，其定价就相差悬殊，但消费者对此并不懂行，他们很少要求商家一只一只地称。
[品质有差别]河蟹卖出闸蟹价
“3两/只以上是大闸蟹，3两/只以下就是河蟹了，但商户都给消费者灌输：湖里产的都是大闸蟹。”
每年中秋期间都是吃螃蟹的*金时期，也是请客送礼的旺季。调查中发现，不少消费者不懂大闸蟹到底价格几何，如何区分，一些商户借此缺斤短两，牟取暴利。
一位白领吴女士向抱怨，自己花350元买了5斤江苏产大闸蟹，当问及商家如何界定大闸蟹时，商家称：“湖里产的都是大闸蟹。”但她回家后上查询后得知，自己买的仅是普通河蟹。
北京京深海鲜市场的水产品批发商梁龙告诉，2两/只以上的母蟹、3两/只以上的公蟹为大闸蟹，不足此分量的均为河蟹。由于消费者不清楚两者区别，很多商家将河蟹“伪装”成大闸蟹，牟取暴利。
[礼券有猫腻]“山寨蟹”偷梁换柱利润达400%
“拿礼券提货的人不会让商家逐个称重，如果商家卖假货，每斤‘山寨’大闸蟹的利润高达130元，成本才30元。”
阳澄湖大闸蟹供给稀少，市场需求大，多为节前送礼用，因此大闸蟹礼券销售火爆，在调查走访中，这个环节也给商家牟取暴利带来了可乘之机。
在北京和平西里一家阳澄湖大闸蟹专卖店内看到，阳澄湖大闸蟹礼券价格从500元到1280元不等。虽然阳澄湖大闸蟹价格上涨，但已提前出售的礼券并未涨价。这些礼盒装有5对阳澄湖大闸蟹，500元的礼盒中装的公蟹为4两/只、母蟹为3两/只；1280元礼盒中公蟹为5.2两/只、母蟹为4两/只。
刚刚买完阳澄湖大闸蟹的李先生坦言，他买价格最高的大闸蟹礼盒的礼券，完全是为了送礼有面子，礼盒券送后就不管了。他也提出担心，送出的阳澄湖大闸蟹质量、斤两都可能没有保障。
一位业内人士向透露，一般情况，拿着礼券到专卖店提货的顾客基本上不会把螃蟹逐一拿出来称重，部分销售商利用这一购物心理，特意把不足分量的阳澄湖大闸蟹装进礼盒，更有甚者直接掺杂其他产地的大闸蟹充当阳澄湖大闸蟹。
一名蟹商给算了一笔账，以阳澄湖大闸蟹为例，2.5两/只的母蟹价格为160元/斤；替代品一般卖50元/斤，成本价只要30元/斤，这样算下来，每斤“山寨”大闸蟹的利润高达130元，是成本的400%多。礼盒一般都为5对装，利润更大。
阳澄湖“洗个澡”外地蟹价涨5倍
巨大的价格差异催生大闸蟹的“造假”。有业内人士透露，在七八月份大闸蟹尚处于成长期的时候，将其他水域的大闸蟹运到阳澄湖养殖两个月，在10月份左右捕捞上来，身价立刻就能够翻上几倍。两个月的优质环境，对提升螃蟹的口感确实能够起到一些作用。而一些蟹农，直接把成熟的外地蟹运到阳澄湖，泡上一两天洗个澡，然后上市卖个高价。
同样半斤的螃蟹，“洗澡”前是30元/斤，“洗澡”后就好几百了，身价能翻上5倍左右。
阳澄湖大闸蟹动辄几只就卖到上千元，其养殖成本到底有多少？阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙向透露，阳澄湖大闸蟹从蟹种投放到养殖出湖期间，需要投入水域的承包租金、各种养殖成本，平摊到每只阳澄湖大闸蟹身上，不考虑蟹的重量和品级，成本约合140元/斤。
商户梁龙表示，在大闸蟹的销售链条里，一级批发商的利润并不高，靠的是走量，所以价格只在原来基础上少量上浮。此外，提前上市的大闸蟹体质一般较弱，运输途中伤亡率会较高，终端商户的价格才真正有巨大的利润。
