相信大家都有过买猪肉的经历，但对于如何挑选到新鲜又美味的猪肉，却不是每个人都清楚的。有时候，我们可能会因为不了解猪肉的不同部位和口感，而花费更多的钱买到口感不佳的肉。
今天，我们就来给大家揭秘一下买猪肉时最容易踩雷的4个部位，让你轻松避开高价低质的陷阱！
1、猪颈肉
猪颈肉因为靠近脖子的原因，运动量相对较少，所以口感比较差，而且其中含有大量的淋巴结和脂肪瘤，不仅影响口感，还可能对身体造成危害。此外，猪颈肉的肉质纤维较粗，吃起来口感较为粗糙。
二、猪肺
猪肺是猪呼吸的重要器官之一，由于不停地吸进和呼出空气，所以猪肺的质地比较粗糙，口感不佳。而且，猪肺中的血水和杂质比较多，如果不彻底清洗干净，容易残留腥味和异味。
3、猪皮
猪皮的营养价值虽然很高，但是口感却不是很好。由于猪皮的脂肪含量比较高，而且不容易煮烂，吃起来往往比较油腻，很多人都不太喜欢。此外，如果猪皮清洗不够干净，还可能残留猪毛等杂质。
4、猪蹄壳
猪蹄壳是指猪蹄上的硬壳，主要是由角质组成的，可以帮助猪在不同地形上行走、奔跑和觅食。但是，猪蹄壳的口感比较硬，吃起来不太好吃，如果只是炖汤的话也不容易炖烂。而且，有时候商家为了降低成本，还会用猪蹄壳代替蹄筋等部位销售，让你花冤枉钱。
了解了以上4个买猪肉时最不划算的部位后，我们再来给大家推荐一些真正值得购买的猪肉部位吧！
1、猪里脊肉
猪里脊肉是猪身上最嫩的一块肉，适合炒、炸、煮等多种烹饪方式。由于里脊肉的肉质细腻，口感鲜嫩多汁，所以非常受大家欢迎。
2、猪五花肉
猪五花肉肥瘦相间，是制作红烧肉、扣肉等菜品的最佳食材。在炖煮或烤制时，五花肉的脂肪会慢慢溶解，散发出诱人的香气。
3、猪前排
猪前排是指猪胸腔两侧的骨头，由于运动量较大，所以这部分的肉质比较鲜嫩。前排的肉质肥瘦适中，适合煮、烧、烤等多种烹饪方式。
4、猪蹄筋
猪蹄筋是指猪蹄上的弹性韧带，富含胶原蛋白和多种矿物质。蹄筋口感Q弹，可以用来制作凉拌菜或者炖汤。
总之，在购买猪肉时一定要仔细辨别各个部位的肉质和口感，避免被不良商家忽悠。尽量选择新鲜优质的猪肉部位购买，不仅可以保证口感和营养价值，还能避免浪费金钱。
希望大家在看完这篇文章后能够有所收获，以后在买猪肉时能够更加明智地挑选到自己喜欢的好味道！