“吃酱油会让伤口变黑，我做了手术多久不能吃酱油？”在美容医学部门诊，我们经常听到顾客这样的疑问。
●也有很多人都认为，酱油这种深颜色的食物会让伤口颜色加深，难道真是这样的吗？
●其实这是个谣言，万事追踪溯源，我们可以从原理上解释。
酱油是用什么材料做的？
水、食盐、脱脂大豆、小麦、砂糖、氨基酸、酒精、味精、甘草、鸟苷酸二钠
我们皮肤是怎么变黑的？
皮肤黑色素产生主要靠络氨酸和络氨酸酶，酱油中含有氨基酸，也包括少量的络氨酸，经消化道摄入后很快被分解，而且不比其他食物中的络氨酸多，份量太少了，也没有络氨酸酶，这点络氨酸量根本就不会产生导致皮肤变黑色的黑色素。所以酱油、喝茶、巧克力都不会导致皮肤变黑。
·最后我们看看伤口的修复机制·
所以伤口恢复的好不好，和吃不吃酱油没有任何关系。
伤口要恢复的好，一要看伤情和全身及局部条件。二要看缝合的好不好。
三是半年或一年的恢复期内防晒、忌辛辣、抗瘢痕治疗也很关键。
傅勇
个人简历：男，副主任医师、美容主诊医师
专业特长：擅长眼、鼻整形、注射微整形、面部年轻化、吸脂塑形及脂肪移植等手术。各种体表肿物的治疗，尤其是腋臭及色素痣、血管瘤、脂肪瘤、皮脂腺囊肿等浅表肿物的微创切除。
美容医学部
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