俗话说“出门不吃带馅儿的食物”，我就是一直坚持这种原则的人。从我个人来讲，带馅儿的食物我基本都是在家里自己做。其实我也不太愿意在外面吃饭，尤其是点外卖，一年也点不了几次。有时候由于种种原因必须要在外面就餐，我也多是吃些米饭炒菜之类的饭食，不会去吃带馅儿的食物。
为什么我要这么做呢？主要是以下几个原因：
一是原材料选择不放心
外面卖的馅儿类食物，我们拿什么来保证经营者会用最好的原材料来制作呢？开个玩笑哈，水浒中的孙二娘、新龙门客栈中的金镶玉，相信大家都已经耳熟能详。虽然现实中我们不会遇到这种情况，但是出于经济利益考虑，商家一定会考虑成本问题，有良心的商家肯定会在质量和成本之间达到一个良好的平衡，通过薄利多销来赚取利润。
可是我们也经常会看到一些报道，有的商家专门买冻了很久的僵尸肉或者是猪脖子那个部位的肉，因为便宜，剁碎了包成馅儿也看不出来。其实猪脖子这个地方的肉大家都知道，里面会有很多的淋巴和脂肪瘤，吃了对人不好。还有的商家会用鸭肉、鸡肉拌上猪油来代替猪肉，也有的干脆就用“假肉”来做馅儿，根本就不是猪肉，而是一种豆制品，泡发后可以做很多馅儿，这样成本就很低了。
除了肉类，各种蔬菜类也是一样，由于商家需求量大，肯定是好的坏的一起来。是不是都做成馅儿来买，这个时候更多的只能是看老板人品了，。
二是清洗制作过程卫生无保障
商家因为各种食物制作量大，很多店家都是半夜很早就起来准备第二天要卖的食物。因此在准备的时候肯定是越快越好，这就决定了操作人员不可能像我们自己在家里那样要求干净细致。比如剁肉的案板清洁情况，比如茴香、韭菜这类蔬菜的摘洗情况，还有制作过程中的卫生情况，各个环节都有可能导致安全卫生问题。
我曾经亲眼看到门口的早餐店里是如何处理这类蔬菜的，就是把根部一剪，大致挑几下，然后放在大桶水里面清洗几遍就剁馅儿了，估计只是去掉表面的泥土罢了，根本没有时间一根一根去摘掉老叶和腐烂的部分。而这些老叶、腐败的部分做成馅儿弄熟了我们根本看不到，也很难吃出来不一样。
三是香料等各种添加剂过多
我们自己在家做馅儿的时候，大多就是加些五香粉、十三香或是耗油等等来增加馅料的香味。调味品则是很多饭店里面的大杀器，例如一滴香、烤鸭精、肉宝王等等，这些调味料一般在家庭中都是很少用到的，因为店里都是批发，所以可以节约不少成本。这些也都是有安全许可的食品香精，少量摄入应该也没什么问题。但是遇到无良的商家，本来馅儿质量就不好，或是用了假肉等等，为了增加口感而大量加入香精等各种添加剂，吃多了可能就会对我们的身体造成伤害了。
四是保存时间不确定
因为不确定性，有的时候商家做出来的带馅儿食物有可能卖不出去，这时候就需要冷冻保存了。虽然我们在家里也经常会这样做，可是我们最多不会超过一个星期就都吃掉了。店里就不好说了，点的人多的就消耗快，点的人少的可能就一直被冷冻着了。如果再放在不起眼的角落，有可能时间就更长。可能不会变质，但是营养物质已经流失殆尽了，再吃进肚子也就仅仅是果腹的作用了。
综上所述，我不太建议在外面就餐时选择带馅儿的食物，因为我们看不见摸不着，却要把它们吃下肚子去，把自己的身体健康寄希望于商家的良心之上，是不是不太妥当呢。即使不得不选择这类食物，我也认为一分钱一分货是不变的真理，那些很便宜却香掉牙齿的食物一定要少吃为妙。